似乎每一個產酒釀酒國家，都生產有極具代表性的最少一種葡萄。阿根庭有妙百(Malbec)、澳洲有舒拉(Syrah)、智利有卡文尼亞(Carmenere)、法國有紅蘇(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)、德國有薏絲寧(Riesling)；意大利有山祖維絲(Sangiovese)、南非有平露他殊Pinotage、加州有沙當尼等等。紐西蘭又如何？他們有酒客們大都知道也認同的佳釀白蘇維翁！在日前的一個試酒會中，再次證明此說一點不假。
自北至南伸延一千六百公里，紐西蘭的葡萄種植區產出多類的釀酒葡萄：沙當尼、居華士 (Gewurztraminer), 平露哥瑞(Pinot Gris)、薏絲寧及紅皮洛等便是好例子。但若說到足以代表紐國的酒釀出品，且在國際酒界頻頻昂首的佳品，無容置疑地，必然是他們的白蘇維翁！
白蘇維翁于1970年初先在渥倫區種植，七年後開始在馬寶路Marlborough一帶栽植，年資雖不高，成績卻甚佳。在多次的國際酒賽中奪
取得殊榮後，酒界中人對紐西蘭的白蘇維翁開始另眼相看。事實上，到目前為止，本公子還未嗒嚐到一支教口覺味蕾失望的紐國白蘇；在品嘗來自馬寶路區冰鎮得宜的白蘇之際，反而有多回讓我驚喜的經驗！亞拉斯卡皇帝蟹季來臨之際，紐西蘭的白蘇是美妙的配搭。Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc 2013便是經典佳釀的例子，熱帶果香與橘果味芬芳、清新鮮爽，妙不可言！這是一支冰涼清澈的白蘇，與其他海鮮中菜如油泡帶子伴豆苗、薑絲欖角蒸海上鮮、蒜泥爆卑詩大蝦，是美味的誘惑！
可別誤解以為除了旗艦性的白蘇外，紐西蘭其他的酒釀平凡不過，我可試過不少有高水準的出品，如賀士灣的平露哥瑞和南島區(South Island) 的紅皮洛，Villa Maria的出品都留下了好印象
